●ホウレンソウの栽培カレンダー
1月
2月
3月 ○種まき（春まき）・肥料・病害虫防除
4月 ○種まき・肥料・収穫・病害虫防除
5月 ○肥料・収穫・病害虫防除
6月 ○収穫
7月
8月
9月 ○種まき（秋まき）・肥料・病害虫防除
10月 ○種まき・肥料・収穫・病害虫防除
11月 ○肥料・収穫
12月 ○収穫
●病害虫
キアゲハの幼虫、アブラムシ、ナメクジ
●ワンポイント
数回間引きをして、株間をしっかりとることで丈夫な株が育つ。酸性の土壌に弱いので、新しい培養土を使うことが大切。1度使用した土を使うと、葉が黄色くなって枯れてしまうことがある。ホウレンソウに含まれるビタミンＣは熱で壊れてしまうので、茹でるときは熱湯1分くらいでさっと調理するのがコツ。種まきの後乾燥しないように敷き藁、籾殻などをまいておくと早く発芽する。