１年中美味しい野菜づくり

◆ナス

●特徴
育てやすくて収穫期も長いお得野菜。日中28～30℃の気温でよく育つので、夏の暑さに強く、晩秋まで収穫を楽しむことができる、夏の家庭菜園にもってこいの野菜。虫が付きやすいので初期の防虫がポイント。

●育てやすさ

●発芽温度
30℃(昼)～20℃(夜)の変温

●株間　60cm

●栽培カレンダー

●栄養分
ナスのほとんどは水分で、ビタミンとミネラルがわずかに含まれる程度。でも、ナスの紫色の成分であるナスニンとポリフェノールには、コレステロール値を下げる効果がある。