●ニンニクの栽培カレンダー
1月
2月 ○肥料
3月 ○肥料
4月
5月
6月 ○収穫
7月 ○収穫
8月 ○肥料
9月 ○植付け
10月 ○植付け
11月
12月 ○肥料
●病害虫
ベト病、灰色カビ病、黒斑病、ヨトウムシ、タネバエ、ネギコガ、イモグサレセンチュウ
●ワンポイント
溝を掘り、分球を植え付けたらその上に5〜6cm土をかぶせる。食用部の肥大を阻害させない為に、2本目以降の芽が出てきたら取り除く。花の蕾（つぼみ）も、同じ理由で摘み取る。摘み取った茎や蕾は食べることができる。葉の3分の2ほどが枯れてきた頃が収穫時。晴天の日を選んで収穫。湿度が高いとニンニクが腐りやすくなってしまう。