●シシトウの栽培カレンダー
1月
2月 ○種まき
3月 ○種まき
4月 ○定植
5月 ○定植・肥料
6月 ○肥料・収穫
7月 ○肥料・収穫
8月 ○肥料・収穫
9月 ○肥料・収穫
10月 ○肥料・収穫
11月
12月
●病害虫
アブラムシ
●ワンポイント
収穫したシシトウを冷蔵庫で保存する場合、新聞紙にくるんでから入れるとより長持ちする。最初の収穫は、5〜6cmの長さの若い実を収穫し、次々に実がなるので、最初は若取りすることで株を弱らせないようにすること。シシトウを揚げたり、炒めるときは竹串などで数箇所穴をあけておくと破裂しない。